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客家咸猪肉的做法

2019-05-15 02:48:49来源:励志吧0次阅读

客家咸猪肉的材料:

5花肉3斤,沾料:1大匙,蒜末2大匙,味精1茶匙,8角1粒,蒜末10粒,白胡椒粉1大匙,花椒粒2大匙,甘草粉1/4大匙,百草粉1茶匙,5香粉1大匙,盐5大匙,糖1/2杯,味精1大匙,酱油1/2杯,米酒1/2杯

客家咸猪肉的做法:

1.将5花肉洗净后,切约3㎝厚度条状,放入全部腌料中腌约3天。

2.将作法15花肉取出,用清水将腌料1并洗掉后,蒸约半小时。

3.起油锅,将作法25花肉放入锅中,煎至表面呈金黄色(或可用烤箱烤)。

4.将青蒜切斜片垫底,再将作法35花肉切片后,排于盘上,调好沾料,便可沾食。

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