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用规模养殖破解生猪价格波动难题

2019-05-18 15:46:42来源:励志吧0次阅读

用规模养殖破解生猪价格波动难题

“如何有效抑制猪肉价格周期性非正常波动,走出生猪市场‘暴涨之后是暴跌,暴跌之后又暴涨’的恶性循环,我个人的看法,就是要大力发展生猪规模化养殖业。”全国人大代表、河南省漯河市市长祁金立这样对中国经济时报说。

作为全国的肉类加工基地、全国首家中国食品名城,漯河市市长祁金立显然对生猪生产和猪肉安全问题有更多的关注。

他分析,导致2007年生猪价格异常波动的原因很多,除养殖成本增加及2005年、2006年连续两年的疫情导致出栏量锐减外,我国以散养为主的养殖方式是一个主要因素。2007年,我国生猪养殖散养与规模养殖的比例为75∶25,而世界上生猪养殖发达国家的规模养殖比例高达80%以上,这些国家就很少出现生猪价格暴涨暴跌的现象。

祁金立说,以散养为主的养殖模式存在的问题很多:生猪饲养的成本较高,难以有效抵御市场价格风险;缺乏疫病防治等方面的专业性人才,对于常规性和突发性的流行疾病难以进行有效的预防和控制;与市场的有效对接能力不强,难以及时获取市场供求方面的信息。

因此,“实行标准化、规模化饲养是生猪生产的发展方向。”祁金立说,我们应当在土地、资金、政策、保险等方面积极扶持,努力推动生猪养殖向标准化、规模化方向发展。要认真落实好有关生猪养殖的各项支农惠农政策,提高养殖户的积极性,搞好信息引导、技术指导和专业人员支持;引导养殖户在自觉自愿的前提下,有效进行土地流转,搞好规模化养殖基地的规划设计。

漯河市在规模化、标准化养殖方面做了一些有益的探索。多年来,漯河坚持围绕产业育龙头,依托龙头建基地,深入实施“双汇产业化工程”和“百区千场万户计划”,在龙头企业快速成长的同时,建成一批以生猪为主的优质畜产品生产基地。目前,全市集中了双汇、雨润北徐、汇通、金运等大型畜产品生产加工龙头企业,年屠宰生猪1400万头。已建成万头猪场16个、千头以上猪场255个、规模生猪养殖小区78个,生猪规模饲养比重达到72%,居河南省位;出口供宰备案养猪场635个,占河南省的80%、全国的36%。

祁金立建议,要尽快启动生猪期货市场建设。生猪期货作为一种风险管理工具,可以利用期货的价格发现功能,引导养殖户合理确定饲养规模,科学把握销售时机,降低生猪饲养和销售的盲目性。还可以为猪肉加工、贸易等相关企业通过套期保值业务提前锁定价格,回避猪肉价格变动的风险,保证企业收益的稳定。

目前,商务部、证监会等国家有关部门就这一问题已达成一致意见,生猪期货的推出已提上工作日程,大连商品交易所也已初步完成了生猪合约及相关规则设计等工作,漯河正在积极争取成为大连商品交易所生猪期货现货交割点。

“那种‘多了砍、少了赶’的惨痛状况是不应该一再出现的。”祁金立说,这就需要政府进一步提高信息服务的主动性、有效性和前瞻性。以散养方式为主的养殖方式使大量生猪养殖户无法预计市场的变化,而只能根据经验来指导或决定现在的经济行为,这是造成我国生猪生产3-4年周期性波动的根源。政府应当在市场这只看不见的手失灵时,或者广大散养户无法握到这只看不见的手时,主动伸出看得见的手,提供相应的服务与引导,建立信息沟通机制,及时调配供应,确保国人有肉吃。资讯录入:yz88yz88

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